bencede ya burada bir bölüm açılsın malum kampanya takip ediyoruz pek vaktimiz olmuyor pratik ve leziz yemekler yapmak lazım eğer yöneticiler uygun görürse yemek bölümü açsak iyi olur
fırında köfte patates öneririm canım hem pratik hem leziz hemde göze hitap eder
Malzemeler:
Köfte için:
½ kg.köftelik kıyma
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
½ tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı kuru kekik
Garnitür için:
5 adet patates
4 adet sivri biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ(ben sızma zeytinyağı kullandım)
Yeterince tuz
Sos için:
½ su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
Yapılışı:
Köfte için:
Soğan ve sarımsakları soydum yıkadım robotta püre kıvamına getirdim.Suyunu sıktımBayat ekmek içlerini ıslattım ve güzelce sıktım.(soğan ve bayat ekmek içlerini sıkmaz,suyunu güzelce almazsanız eti sulandırır ve köfteniz çok yumuşak olur) Kıymaya ekledim.Baharatlar ve yumurtayı ilave ettim güzelce yoğurdum.Eşit büyüklüklerde köfteleri hazırladım.Üzerini steç film’le kapladım bir gece buzdolabında beklettim.Vaktiniz yoksa bekletmeyebilirsiniz.
Garnitür için:
(Garnitürü pişirmeden hemen önce hazırladım)
Patatesleri soydum yıkadım ve orta kalınlıkta halka halka dilimledim.Fırın kabına aldım üzerine pulbiber,kekik,tuz ve zeytinyağı ekleyip harmanladım.Üzerine kabuklarını soyup halka dilimlediğim domatesleri yerleştirdim.
Sivribiberlerin pullarını çıkarttım yıkadım saplarını kestim ortadan ikye böldüm ve pateteslerin üzerine aralıklarla yerleştirdim.
Sos için:
½ su bardağı sıcak suda salçaları erittim ve garnitürün üzerine gezdrdim.
Buzdolabında dinlendirdiğim köfteleri üzerine yerleştirdim.Fırın kabını alimünyum folyo ile kapladım.220C ısılı fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirdim.Folyoyu aldım köftelerin kızarana kadar pişirmeye devam ettim.
Sıcak servis yaptım.
Afiyet olsun,
!sumak! lütfen tarifleri burda da paylaşır mısın
tarif yollayan yollamayan herkese teşekkürler
gerçekten çok yardımınız oldu ve yoğun misafir trafiğimi atlattım. paylaşılan tariflerin hepsi de bilgisayarımdaki tarifler klasöründe, sonraki zamanlarda kullanılmak üzere yerini aldı....
bu arada bana aylık yemek tarifleriyle ilgili e-dergi geliyor üye olmak isteyen olursa link:
Linkleri görmeye yetkiniz yok.
Kayit olun veya
giris yapin
Dün bir siteden gördüm ve yaptım çok begendim tarifi aynen şöle
HAVUÇLU TOPLAR TARİFİ
yarım kilo havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket pötibör bisküvi
60 gr. margarin
yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
süslemek için :
hindistan cevizi
Yapılışı Havuçları rendeleyin. Şekerle beraber bir tavada sularını salıp çekene kadar pişirin. Havuçlar biraz soğuyunca irice parçalanmış bisküviyi, margarini, cevizi, vanilyayı ve tarçını ekleyip yoğurun.
Havuçlu karışımdan parçalar alın. Yuvarlayıp toplar yapın. Bu topları hindistan cevizine bulayarak servis tabağına yerleştirin.
Dondurucuda yarım saat bekletip buzdolabına alın. Yaklaşık bir saat sonra servise hazırdır.
Deneyin memnun kalmazsanız kargolayıp yollayın bana
Ben üstüne puding yapıp döktüm çok daha nefis oldu
az kaldı eve gideyim deniycem bunları
ben yapıyorum bundan,ailecek bayılıyoruz ama hiç pudingle denemedim:)
Parça Çİkolatalı-Fındıklı Kek250 gr margarin
200 gram pudra şekeri
5 adet yumurta
300 gram un-1.5 su bardağı un
120 gram çikolata-Parçalanmış damla çikolatada olur
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı fındık (kırık olucak)
Eritilmiş yağ ile pudra şekerini krema haline gelinceye kadar mikser ile çırp.Yumurtaları birer birer yani tek tek (birini karıştır sonra tekrar diğerini kır karıştır gibi. Daha sonra unu ve diğer
malzemeleri ekleyin karıştırın.Çikolataları mercimek büyüklüğünde olucak şekilde kırın bir tabak içinde koyun ve üstüne az un ekleyip harmanlayın.(Buda çikolata fırında erimesin diyerek yapılıyor).
Kırık fındık ve kırık çikolatayı karışımın içine koyun ve bir kaşık yardımı ile karıştırın sonra yağlanmış Kek kalıbı içine dökün ve bunu
160-170 derece 40-50 dk pişirin.
buda benim tarifim bir deneyin çok güzel oluyor gerçekten
tamam Gamzecim bunu da kopyalıyorum hemen
