ben de yıllardır kendim mayalarım. yoğurt makinam var bir yarışmadan kazanmıştım ama benden daha iyi mayalayacağını düşünmüyorum

öncelikle kutu sütten taş gibi yoğurtlar beklemeyin. yoğurdunuzun güzel olması için sütün yağlı açık süt olması gerekir. kaynatıktan sonra bir 10 dk daha pişiriyorum.
ısısı serçe parmağımın 8 saniye kadar dayanabileceği sıcaklığa gelince her kg süt için 1 silme yemek kaşığı maya kullanıyorum.
6 saat karanlıkta mayalandırıyorum. sonra üzerini açıp ısısını oda ısısına getiriyorum. buzdolabında 1 gün dinlediriyorum. kaşık kaşık koyu kıvamlı yoğurt hazır...
Linkleri görmeye yetkiniz yok.
Kayit olun veya
giris yapin bakmak istersen
