TEMMUZ AYI İÇİN BOL ŞANSLAR
1- DLC serisinin beyazlarından DLC Narince'nin üzümü ülkemizde nereden alınmaktadır?
a) Tokat
b) Denizli
c) Ankara
d) İzmir
2- Aşağıdaki üzümlerden hangisinin şırası da kırmızı renktedir?
a) Alicante
b) Merlot
c) Carignan
d) Cabernet Sauvignon
3- Meşe fıçı yapımında, ağaçtan elde edilen yaş kerestenin arzu edilen kıvama gelmesi için çeşitli tekniklerle ahşabın nem oranının arzu edilen orana gelmesi sağlanır. Meşe fıçı için istenilen ideal nem oranı % kaçtır?
a) % 15-16
b) % 17-18
c) % 20-21
d)% 25-26
4- 1970’lere kadarFransa'nınBurgogne, Champagne ve Chablis bölgelerinin dışında pek rastlanmazken, bugün özellikle California, Avustralya, Yeni Zelanda ve Avrupa'nın pek çok bölgesinde yetiştirilen bir üzüm türüdür. "Beyazların kraliçesi" olarak da anılan, pek çok iklim ve toprak yapısına uyum sağlayabilen, şarapları genellikle açık sarı renkte olup, elma, kavun, ıhlamur, şeftali ve vanilya kokularını çağrıştıran, meşe fıçıda eskitilmeye uygun olan, şarapları gövdeli, güçlü ve tereyağımsı karakterleri ile bilinen ve şampanya üretiminin de en önemli beyaz üzüm çeşidi olan üzüm aşağıdakilerden hangisidir?
a) Sauvignon Blanc
b) Pinot Blanc
c) Riesling
d) Chardonnay
5- Şarabın kaynaması tabiri şarapçılıkta hangi işlem için kullanılan bir deyimdir?
a) Maserasyon
b) Filtrasyon
c) Fermantasyon
d) Eskitme
doluca.com/sarap_dunyasi/odullu_test.asp
Cevaplar:
1-) a
2-) a
3-) b
4-) d
5-) c
