-
yumuşak poğaça :) Gönderen: logocuk 04 Ağu, 2010 17:48
-
Poğaçanın yumuşak olması için bildiğiniz bi püf nokta varmı ben bi yaptığımda yumuşak oluyor aynı şekilde bida yaptığımda sert oluyor nedir formulu
-
#1 Gönderen: Scorpion 04 Ağu, 2010 17:50
-
Yaş maya kullanacaksın diye biliyorum
Bide sıvıyağ
-
#2 Gönderen: cilekrecelii 04 Ağu, 2010 17:54
-
unu eleyerek koyun birde ben kulak memesi kıvamından biraz daha sıvı ama ele yapışmayacak şekilde yapıyorum ozaman kabarık bir hamur elde ediyorum
-
#3 Gönderen: logocuk 04 Ağu, 2010 17:56
-
zaten yaş maya kullanıyorum ama başka bişeyde olmalı ya sütle yoğuruyorum ılık ortamda kabramasını bekliyorum annemdeaynı şekilde yapıyor ama onunki hep yumuşak oluyo
elimdemi sorun var ne
-
#4 Gönderen: firuzeyno10 04 Ağu, 2010 17:56
-
dr oetkerin kuru mayasından kullanıyorum,ayrıca hamura haşlanmıs patates koyuyoru,vee hamurum ele yapışacak cinsten azcık cıvık yapıyorum.poğacalarım çokkkkk meşurdur
-
#5 Gönderen: logocuk 04 Ağu, 2010 17:56
-
Linkleri görmeye yetkiniz yok. Kayit olun veya giris yapin
unu eleyerek koyun birde ben kulak memesi kıvamından biraz daha sıvı ama ele yapışmayacak şekilde yapıyorum ozaman kabarık bir hamur elde ediyorum
bende böle yapıyorum zaten
-
#6 Gönderen: Meraal 04 Ağu, 2010 17:56
-
Ben yaş maya kullanıyorum birazda margarin ve fındık yağı kullanıyorum her seferinde miss gibi yumuşacık oluyor.. püf yaş mayada diye biliyorum yarım saat dinlendirmen lazım hamurunuda..
-
#7 Gönderen: firuzeyno10 04 Ağu, 2010 17:57
-
Linkleri görmeye yetkiniz yok. Kayit olun veya giris yapin zaten yaş maya kullanıyorum ama başka bişeyde olmalı ya sütle yoğuruyorum ılık ortamda kabramasını bekliyorum annemdeaynı şekilde yapıyor ama onunki hep yumuşak oluyo elimdemi sorun var ne
olabılır cnm aynı tarifi komsulara veriyorum onların bazısıda yapamıyor -
#8 Gönderen: logocuk 04 Ağu, 2010 17:57
-
Linkleri görmeye yetkiniz yok. Kayit olun veya giris yapin
dr oetkerin kuru mayasından kullanıyorum,ayrıca hamura haşlanmıs patates koyuyoru,vee hamurum ele yapışacak cinsten azcık cıvık yapıyorum.poğacalarım çokkkkk meşurdur
haşlanmış patates nekadar koycam
-
#9 Gönderen: logocuk 04 Ağu, 2010 17:58
-
dmekki beceriksizlik benim ellerimde
)