Her Gün Kampanya
Diğer => Serbest Kürsü => Konuyu başlatan: aylean - 23 Mayıs 2014, 18:03:15
-
Biraz önce 4-3-2-1 poğaçası yaptım.Mükemmel oldu.Forumda becerikli bayanlar vardır ama bir deneyin derim.Bayılacaksaınız
4 su bardağı un
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
içi size kalmış
-
poğaça yapmayı pek beceremiyorum bir de bunu deneyeyim bakalım :D
-
cıvık bir hamur oluyor.Ellerinizi yağlayarak alın.Küçük parçalar alın.Çok şişiyor
-
üzerine yumurta sarısı.susam ve çörek otu çok güzel oluyor
-
ben de deneyeceğim ;)
-
3 paket kabartma tozu mu, fırına sığmaz :D
-
3 paket kabartma tozu mu, fırına sığmaz :D
;D ;D ;D ;D
-
Biraz önce 4-3-2-1 poğaçası yaptım.Mükemmel oldu.Forumda becerikli bayanlar vardır ama bir deneyin derim.Bayılacaksaınız
4 su bardağı un
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
içi size kalmış
Gerçekten çok güzel oluyor,ben de yapıyorum. Kıymalı sevenler mutlaka içini bol soğan ve kıymalı da denesin. Lokum gibi oluyor adeta :P Yalnız benim tarifte 5 bardak un var 4 değil.ayrıca fırına vermeden önce galeta ununa bulanıyor poğaçalar. Benimki 3-2-1 oluyor o zaman :)
-
4 3 2 1
herhalde 0 da bitince oluyor :D
-
bende poğaça yapmayı pek beceremem..deneyeyim...arkadaşlar bende un kurabiyesi gibi olan çok kolay bi kurabiye tarifi vereyim sizlere..
1 paket krem şanti
1 bardak yağ
2,5 - 3 bardak un..
toz krem şantiyi yağla çırpın. sonra un katıp yoğurun verin fırına.5 dakikada yapılıyor..pişmesi çok kolay dakika falan..ama kızarmasını beklemeyin kurabiyeleri..çıkıncada üstüne pudra şekeri...aynı un kurabiyesi gibi oluyo..ha bide sıcak sıcak ellemeyin dağılıyo :)
-
aynur abla rüyamda bize gelmiştin bu poğaçayı yapıyodun,çok güzel kabarmıştı :) en kısa zamanda denemeliyim,bu bir işaret olmalı :)
-
bende poğaça yapmayı pek beceremem..deneyeyim...arkadaşlar bende un kurabiyesi gibi olan çok kolay bi kurabiye tarifi vereyim sizlere..
1 paket krem şanti
1 bardak yağ
2,5 - 3 bardak un..
toz krem şantiyi yağla çırpın. sonra un katıp yoğurun verin fırına.5 dakikada yapılıyor..pişmesi çok kolay dakika falan..ama kızarmasını beklemeyin kurabiyeleri..çıkıncada üstüne pudra şekeri...aynı un kurabiyesi gibi oluyo..ha bide sıcak sıcak ellemeyin dağılıyo :)
Ben bunu yapıyorum çok kolay ve çok lezzetli. Şekil vermesi biraz zor ama kaşıkla koyuyorum ben kaşık şekilli oluyor. Ağızda dağılıyor mükemmel
-
Ben poğaçadır kektir börektir severim uğraşirim ve hatta genelde çok beğenilir,.inşallah bu tarifi de deneyeceğim aynurcum çok teşekkürler tarif için .. ikram ettiğim kişiler beğenip övünce daha da bi hoşuma gidiyor şevkleniyorum :) inşallah bu da öyle olur :)
-
bende poğaça yapmayı pek beceremem..deneyeyim...arkadaşlar bende un kurabiyesi gibi olan çok kolay bi kurabiye tarifi vereyim sizlere..
1 paket krem şanti
1 bardak yağ
2,5 - 3 bardak un..
toz krem şantiyi yağla çırpın. sonra un katıp yoğurun verin fırına.5 dakikada yapılıyor..pişmesi çok kolay dakika falan..ama kızarmasını beklemeyin kurabiyeleri..çıkıncada üstüne pudra şekeri...aynı un kurabiyesi gibi oluyo..ha bide sıcak sıcak ellemeyin dağılıyo :)
bn bu tarifi hep yapiyorum cok süper oluyor blogumdada var ;D
http://mutfakcinleri.blogspot.com.tr/2013/11/pratik-un-kurabiyesi-krem-santili.html
(http://2.bp.blogspot.com/-oSC85xT87VI/Uozr6nPiUiI/AAAAAAAACtM/VdhgDHTSG40/s1600/pratik+un+kurabiyesi.jpg)
bununda biraz şekil vermesi zor malesef :P
4-3-2-1 poğacayıda hiç duymadım kısa zamanda deneyeceğim 8)
-
bende poğaça yapmayı pek beceremem..deneyeyim...arkadaşlar bende un kurabiyesi gibi olan çok kolay bi kurabiye tarifi vereyim sizlere..
1 paket krem şanti
1 bardak yağ
2,5 - 3 bardak un..
toz krem şantiyi yağla çırpın. sonra un katıp yoğurun verin fırına.5 dakikada yapılıyor..pişmesi çok kolay dakika falan..ama kızarmasını beklemeyin kurabiyeleri..çıkıncada üstüne pudra şekeri...aynı un kurabiyesi gibi oluyo..ha bide sıcak sıcak ellemeyin dağılıyo :)
bende bu kurabiyeyi yaptım çok lezzetli oldu, ama biraz fazla pişirmişim. :D yuvarlak yaparken çok bastırmayın hafif hafif yuvarlamaya çalışın o zaman oluyor. tarif için teşekkür ederim ;)
-
süt yerine yağlamı çırpıyoruz şantiyi
-
Toz olarak kullanıyorsun çırpna yok
-
evet yağla..yani toz krem şantiyi yağın içine koyup karıştırıyoruz
-
bu bahsettiğiniz un kurabiyesini ben yaptım çok yağlı oldu hiç güzel olmamıştı ::) ::)
-
bu bahsettiğiniz un kurabiyesini ben yaptım çok yağlı oldu hiç güzel olmamıştı ::) ::)
diğer un kurabiyesi tariflerindede bu kadar yağ var ben ebrunun tarifi yapıyorum nişastalı biraz daha kıtır oluyor
http://hayatdevamederken.blogspot.com.tr/search/label/kurabiye
-
bu bahsettiğiniz un kurabiyesini ben yaptım çok yağlı oldu hiç güzel olmamıştı ::) ::)
yemekten sonra çayın yanına hazır olsun diye başladığım kurabiye macerama poğaçayı da deneyeyim bari elim unlanmışken düşüncesiyle devam ettim.
Kurabiyeyeye şekil vermek zor olsada iyice sıkınca toparlanıyor. Ancak sonuç hüsran oldu. Ben dahil kimse yemedi. dr. oetker in un kurabiyesine devam.
Eşim ve iki delikanlı, evde 3 adam olunca herşeyi beğendirmek zor.
Poğaçayıda 4 bardakla denedim. çok cıvık olunca yağla alıp şekil vermekten sıkıldım. 5. bardak unu döktüm, hamur bişeye benzedi. :) Midi fırınımda 2 tepsi pişirdim. peynirli harç kullandım. un eklediklerim daha iyi gibiyse de bu da olmadı. damak tadı ile ilgili tabii ama bunu da yiyemedik biz. Hep duyardım bu 4-3-2-1 tarifini. 3 kabartma tozu fazla olmaz mı diye düşünürdüm. fazla olurmuş. acımsı bi tad bırakıyor. Aklımda kalmadı denemiş oldum.
-
bu bahsettiğiniz un kurabiyesini ben yaptım çok yağlı oldu hiç güzel olmamıştı ::) ::)
yemekten sonra çayın yanına hazır olsun diye başladığım kurabiye macerama poğaçayı da deneyeyim bari elim unlanmışken düşüncesiyle devam ettim.
Kurabiyeyeye şekil vermek zor olsada iyice sıkınca toparlanıyor. Ancak sonuç hüsran oldu. Ben dahil kimse yemedi. dr. oetker in un kurabiyesine devam.
Eşim ve iki delikanlı, evde 3 adam olunca herşeyi beğendirmek zor.
Poğaçayıda 4 bardakla denedim. çok cıvık olunca yağla alıp şekil vermekten sıkıldım. 5. bardak unu döktüm, hamur bişeye benzedi. :) Midi fırınımda 2 tepsi pişirdim. peynirli harç kullandım. un eklediklerim daha iyi gibiyse de bu da olmadı. damak tadı ile ilgili tabii ama bunu da yiyemedik biz. Hep duyardım bu 4-3-2-1 tarifini. 3 kabartma tozu fazla olmaz mı diye düşünürdüm. fazla olurmuş. acımsı bi tad bırakıyor. Aklımda kalmadı denemiş oldum.
4-3-2-1 poğaçası öyle olmaz canım ya.Ok adar kabarık oluyor ki,pamuk gibi.3 gün sonra tavada ısıt ilk yapılmış gibi oluyor.Acımsı tadta hiç hissetmedim ben.Evet biraz cıvık oluyor ama sadece elimizi yağlayıp albiliyoruz
-
Konuyu ilğiyle ve merakla takip ediyorum :)
-
Konuyu ilğiyle ve merakla takip ediyorum :)
Esmanurcum ben bu kampanya işine girmeden önce mutfak canavarıydım.Pasta börek kurslarına gittim.Evimde hep değişik tatlılar börekler olurdu.Şimdi eskisi kadar yapamıyorum.Ama biz bayanların çok hoşlanarak yaptığı tarifleri böyle ara ara paylaşmak çok güzel olur.
-
Arkadaşlar kabartma tozunu una katın.Kesinlikle kaşık değdirmeyin kabrmaz.Bütün malzemeleri karıştırın.Eğer çok yumuşak olduysa ununuz özlü değildir.Kulak memesi yumuşaklığına getirin.Biraz daha un koyabilirsniz.
-
Konuyu ilğiyle ve merakla takip ediyorum :)
Esmanurcum ben bu kampanya işine girmeden önce mutfak canavarıydım.Pasta börek kurslarına gittim.Evimde hep değişik tatlılar börekler olurdu.Şimdi eskisi kadar yapamıyorum.Ama biz bayanların çok hoşlanarak yaptığı tarifleri böyle ara ara paylaşmak çok güzel olur.
Harika benimde vaktim olsa bu tarz kurslara gitmeyi çok isterdim :)
-
Arkadaşlar kabartma tozunu una katın.Kesinlikle kaşık değdirmeyin kabrmaz.Bütün malzemeleri karıştırın.Eğer çok yumuşak olduysa ununuz özlü değildir.Kulak memesi yumuşaklığına getirin.Biraz daha un koyabilirsniz.
İşte 3 kabartma tozu ile kabaramayan poğaçamın nedeni bu cümlelerde gizliymiş. bol bol karıştırdım. :D
yalnız poğacada değil kekte bile çok fazla karıştırılmaz un koyduktan sonra,tahta kaşıkla biraz karıştırılır.k.tozu da una koyulur, ikisi birlikte elenir daha fazla kabarması için.
farklı tarifler denemeyi bende çok seviyorum,tecrübeli bayanlarımız emin olduğu tarifleri yazarlarsa güzel olur..bende en kısa sürede sıradan başlayacağm :D
-
poaçayı yapdım lokum gibi oldu çok teşekkürler bundan sonra favorim ;) kurabiyeye cesaret edemedim ama mutlaka denerim krem şanti fikri bana puding kurabiyeyi hatırlattı bende onu paylaşayım:
1 paket toz puding (çikolata,çilek, vanilya, muz veya sade isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
1 paket oda sıcaklığında margarin
Aldığı kadar un
yoğurup dilediğiniz şekli verin ve fırınlayın ;) kimisi bu tarife 1 yumurta da ekliyor kimisi de yarım margarin 1 su bardağı sıvı yağ koyuyor ama benim tarifim bu afiyet olsun ;)
-
aramızda kalsın hani 100 gramına 4lira verdiğimiz içinede sadece 4 tanecik kurabiye düşen komşu fırının kahveli içi çikolatalı kurabiyesi varya işte o tarif :)
50 GR TEREMYAĞ GURME KAYMAKLI
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 YUMURTA
YARIM SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERI
1 KAHVE KAŞIĞI YOĞURT
ÇEYREK BARDAK KAKAO
1 KAHVE KAŞIĞI NESCAFE
2 YEMEK KAŞIĞI SICAK SU
1 PAKET VANİLYA
YARIM PAKET KABARTMA TOZU
YARIM SU BARDAĞI MISIR NİŞASTASI
ALDIĞI KADAR UN
İÇİNE
BİTTER SARELLE (İKİ ÇEŞİT SARELLE VARYA HANİ ONUN BİTTER OLANI OLMALI)
Margarin,yumurta,pudra şekeri,sıvıyağ,yoğurt, nişasta,kakao,vanilya, kabartma tozu yoğurma kabına koyulur daha sonra ayrı bardakta sıcak suyun içine nescafe koyularak karıştırılır ve malzemelere eklenir bir güzel yoğurulur. Un yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan hamur kıvamı gördüğünüzde olmuştur.biraz yağlı bir görüntüsü olucak pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurun hamuru.
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizde yuvarlayın tezgaha koyun elinizle inceltin. hamurun ortasına çay kaşığı yardımı ile bitter sarelle koyulur(1 çay kaşığı kadar acımayın sarelleye sakın az olmasın) ve elde yuvarlanır.
yağlı kağıt serdiğiniz tepside önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri Çatlayana kadar pişirilir.
yaklaşık 20 dakikada pişiyorlar
püfleri
hamur ince olursa süper oluyor hani tezgahta inceltiyoruzya fazla kalın olmasın
yuvarlarken bastırmayın toparlak şekilde kalsınki çikolata dağılmasın
diğer çikolatalar gibi olmuyor sarelle soğuyunca akışkanlığını kaybetmiyor korkmayın katılaşmaz fırından çıkıp soğuduktan sonra.
ben hem bitter sarelleyle denedim hemde normal sarelleyle bitter akışkanlığını kesinlikle kaybetmedi ama diğeri kristalize oldu sıcaklığı geçince demekki sadece bitter sarelleyle denemek lazım
üzerleri baktığınızda çatlamışsa hepsi kurabiyelerinizin pişmiş demek gözünüze yumuşak gelebilir diil soğuyunca zaten biraz sertleşicek
kesin tarifimdir kime verdiysem tutmama gibi bir sorun yaşamadım.
internette bulmuştum bu tarifi ama bütün nerdeyse herşeyini değiştirdim diyebilirim deneye yanıla
herkese afiyet olsunnn
-
Anlaşılan forum bayanları iştahlı bende bi diyet listesi yayınlayayım ;D
-
ben de bu puaçayı ilk kez geçen ay ablamda yedim ve mayalı zannetmiştim, çok beğendim.. geçen gün de denedim biraz bezeleri büyük almışım ama güzel oldu yine de.. benim de yeğenlerimin bayıldığı bi kurabiye var yaptığım, onu paylaşıyım belki denemek isteyen olur..
Yarım paket margarini eritip çırpma kabına koyuyoruz ve tekrar sertleşmeye başlamasını bekliyoruz.. ne çok katı olacak ne de sulu.. 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya katıp mikserle krema gibi olana kadar 1 dakika çırpıyoruz.. 1 yumurta ekleyip onu da karıştırıyoruz.. bu aşamada ben çeyrek şişe dr oetker limon aroması ekleyip karıştırıyorum, çok daha güzel oluyor tadı.. 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip yoğuruyoruz.. klasik ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluyor.. merdaneyle açıp kurabiye kalıplarıyla kesip 180 derece fırında çok kızartmadan pişiriyoruz.. afiyet olsun:)
-
Denicem :) Geçen 10 tl verdim o kurabiyelere sayıyla aldım resmen :D
-
%100 aynısı elbette değil onların içinde kimbilir ne kadar aroma vericiler koyuluyordur ama tat olarak kesinlikle benziyor hele bitter sarelleye acımadan 1 çay kaşığı tepeleme her kurabiyenin içine koyarsan kesinlikle aynıya yakın tadı alıcaksındır
afiyet olsunnnn
-
Komşu fırın tarifindeki kahve kaşığı nasıl bir ölçü ben ilk defa duyuyorum.
-
Komşu fırın tarifindeki kahve kaşığı nasıl bir ölçü ben ilk defa duyuyorum.
tatlı kaşığıdır sanırsam
-
tatlı kaşığı hani yemek kaşığının küçüğü ben kahve yaparken hep onu kullandığım için ona kahve kaşığı diyorum özür :)
-
Hamur yumuşak olurssa poğaça da yumuşak olur ..bbilmediğiniz marka un ve kabrtma tozu almayın çok farkediyor lezzetleri
-
Poğaçayı denedim, süper oldu. Epey yumuşak bir hamur, sakın az geldi deyip un eklemeyin. Tarif tam tutuyor. Ben biraz daha değişik bir sunum yaptım. Malum, yemek bloğuma ekleyeceğim için, biraz değişim gerekiyor.
Aylean tarif için çok teşekkür ederim.
Hamurun kıvamı da dahil olmak üzere fotoğraflayıp yayınladım. Okumak isterseniz:
http://hayatdevamederken.blogspot.com.tr/2014/07/4-3-2-1-pogacasi.html
-
nezmndır yapim diyordum şimdi denedim pogaçayı çokk güzel oldu 8)
-
poğaçayı gördüğümden beri yapıyorum harika bi tarif çokta pratik. bugünde 2. sayfada bi arkadaşın yazdığı pudingli kurabiyeyi denedim oda güzeldi bence ama yiyenler şekersiz olmuş dedi bidahakine az biraz pudra şekeride ilave edicem
-
Yemek tarifi bölümü olursa forumda güzel olur :) ;) :)
-
bende poğaça yapmayı pek beceremem..deneyeyim...arkadaşlar bende un kurabiyesi gibi olan çok kolay bi kurabiye tarifi vereyim sizlere..
1 paket krem şanti
1 bardak yağ
2,5 - 3 bardak un..
toz krem şantiyi yağla çırpın. sonra un katıp yoğurun verin fırına.5 dakikada yapılıyor..pişmesi çok kolay dakika falan..ama kızarmasını beklemeyin kurabiyeleri..çıkıncada üstüne pudra şekeri...aynı un kurabiyesi gibi oluyo..ha bide sıcak sıcak ellemeyin dağılıyo :)
Ben bu tarifinizi burdan okudum bugün yaptık çayın yanında annemle bayıldık telefon açtık anneanneme verdik o da yapacak teşekkürler harika oldu :)